Frans-Jan van Laer

realistisch

Picknick in het park

Ready-made picknickmanden, gevuld met vers bereide gerechten van lokale producten. Lekker, en handig want de originele picknickmand is picknickkleed, borden, glazen, bestek en servetjes in één. Zie: promotiefilm.

 

Landgoed vleespakketten

Vlees dat je met een goed gevoel kunt eten. Van dieren - zoals rund, varken en schaap / lam - die een waardig bestaan hebben gehad en niet gebukt gingen onder economische motieven. Pakketten van 5 kg, bestemd voor de particuliere diepvries.

 

The Horse’s Head Ice-cream

Fris en luxe ijs, gemaakt van Engelse appelcider. The Horse’s Head maakt dit appelciderijs in samenwerking met IJssalon Talamini. Ambachtelijk en curieus. Het wordt onder meer verkocht door Sterk in Amsterdam.

 

Lokaal Lekkers

Koken met producten uit de IJsselstreek, seizoensgebonden en lokaal. Door het organiseren van de GoedGeboerd streekmarkt (zie ‘betrokken’), heb ik een uitgebreid netwerk van lokale producenten. Ik kook zo nu en dan bij gelegenheden, gebruik makend van hun mooie producten.